Barista training

Een goede kop koffie maakt het verschil tussen een tevreden gast en een gast die graag terugkomt. Tijdens deze Barista Training leer je hoe je koffie bereidt met de kwaliteit en aandacht die gasten vandaag verwachten. Onder begeleiding van Ulas Tarakci van World of Barista duik je in de wereld van koffie. Je leert hoe koffiebonen, maling, dosering, extractie, melk en water de smaak van koffie beïnvloeden en hoe je deze kennis direct toepast achter de espressomachine. Daarnaast besteden we aandacht aan presentatie, service en het dagelijks onderhoud van apparatuur. De training bestaat grotendeels uit praktijk. Je leert een koffiemolen afstellen, een perfecte espresso zetten, onder- en overextractie herkennen en corrigeren en melk opschuimen voor een romige cappuccino. Zo krijg je meer inzicht, meer vertrouwen en meer plezier in het bereiden van koffie. Na afloop beschik je over de kennis en vaardigheden om koffie van constante kwaliteit te serveren en jouw gasten een betere koffiebeleving te bieden. Deze training is geschikt voor zowel beginnende als ervaren horecamedewerkers die hun baristavaardigheden willen verbeteren.