Training Aan de slag in de keuken

Wil je starten in de keuken of je basisvaardigheden verder ontwikkelen? Dan is de training Aan de slag in de keuken de ideale eerste stap. Tijdens deze praktijkgerichte trainingsdag maak je kennis met de belangrijkste werkzaamheden in een professionele horecakeuken. Onder begeleiding van een ervaren vakdocent leer je verschillende snijtechnieken, bereidingswijzen en werkmethoden die dagelijks worden toegepast in restaurants, cafés en andere horecabedrijven. Daarnaast besteden we aandacht aan hygiëne, voedselveiligheid, efficiënt werken en het veilig omgaan met apparatuur en producten. De training bestaat grotendeels uit praktijkoefeningen, waardoor je de opgedane kennis direct kunt toepassen. Na afloop beschik je over een stevige basis om zelfstandig en met meer vertrouwen mee te draaien in een professionele keukenomgeving. Je ontvangt een certificaat van deelname.